La crema di ricotta e arancia con una decorazione di cioccolato e pistacchi ha una preparazione facile e veloce perché si svolge completamente a freddo, senza cotture e senza necessità di…
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dolci al cucchiaio
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Il budino di pesche e amaretti è un dessert dal gusto fresco e delicato, facile e veloce da realizzare. La sua preparazione richiede non più di mezzora, più i tempi necessari…
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Il semifreddo ai lamponi, è un dolce al cucchiaio davvero goloso e, come tutti i dessert di questa tipologia, perfetto a conclusione di un pranzo o una cena. La ricetta è accessibile…
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La coppa di crema alle pesche, arricchita da un crumble di biscotti, è un dolce a strati squisito per l’estate, ideale per concludere un pranzo o una cena ma anche per…
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Il Bonet è un dolce al cucchiaio caratteristico del Piemonte e di origini molto antiche, a base di amaretti, uova, zucchero, cacao e liquore. L’origine del nome è piuttosto controversa ma,…
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Castagne, panna e cioccolato fondente: un trio di ingredienti che insieme stanno benissimo, tanto da essere alla base di dolci famosi come il Monte Bianco. In autunno quindi, quando le castagne…
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Il budino di riso basmati agli aromi orientali (pistacchi, mandorle, cannella, cardamomo, zafferano, essenza di rose o di arance) è un dolce raffinato tra i più popolari in Iran, dove viene…
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Le pesche ripiene al forno con amaretti sono un cavallo di battaglia della cucina di mia sorella Margherita durante le estati nella casa di famiglia in campagna. Non si tratta di…
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Il gelo di limone è un tipico dessert siciliano basato su acqua aromatizzata con buccia di limone, zucchero e un addensante tipo l’amido di mais, cotto brevemente e poi raffreddato in…
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Il budino di mele e amaretti è un dolce delizioso che si prepara in circa 15 minuti oltre ai tempi di cottura con ingredienti che di solito abbiamo tutti in cucina.…
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Il budino alla vaniglia e caramello è una ricetta classica della nostra cucina che val sempre la pena di celebrare, soprattutto in questi tempi dominati dai terribili preparati in busta. Anche…
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Questo budino di pane con crema di cioccolato è realizzato con ingredienti sempre presenti nella dispensa di casa come zucchero, uova, latte, un’arancia e una tavoletta di cioccolato. Si tratta dei classici componenti della…
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Ecco un dolce perfetto per l’autunno: un budino a base di castagne in un abbinamento classico col cioccolato fondente. L’idea mi è venuta durante il giro settimanale nel mercato rionale sotto…
