La torta rovesciata di ciliegie e albicocche appartiene alla famiglia delle tarte tatin, i notissimi dolci francesi con la superficie di frutta caramellata “a vista”. Ma le variazioni su questo tema…
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dolci di frutta
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La torta con crema bavarese e fichi con salsa di lamponi è un dolce freddo che non richiede cotture in forno: una soluzione perfetta in estate e, variando la scelta della…
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Mi piace molto proporre la cheesecake di yogurt, ricotta e fichi tra settembre e l’inizio di ottobre, quando questi frutti sono ancora dolci e saporiti. La crema interna è la ricetta…
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Le cheesecake in formato mini ai frutti di bosco sono una delle soluzioni più facili e sicure per concludere in bellezza una cena estiva. La ricetta è semplice, non richiede l’uso di forno…
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La torta rovesciata di riso e mele è da sempre nel ricettario di mia madre, fonte sempre molto affidabile quando si tratta di cucina. Si chiama così perché la frutta viene…
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Le rosette di mele con pasta di sfoglia e addolcite con la marmellata sono un dolce classico dall’aspetto delizioso che ci piace proporre in questi giorni d’autunno. Utilizzando la pasta sfoglia…
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Le pesche ripiene al forno con amaretti sono un cavallo di battaglia della cucina di mia sorella Margherita durante le estati nella casa di famiglia in campagna. Non si tratta di…
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Il budino di mele e amaretti è un dolce delizioso che si prepara in circa 15 minuti oltre ai tempi di cottura con ingredienti che di solito abbiamo tutti in cucina.…
