Gli gnocchi di farina di castagne sono un’alternativa di stagione alla classica versione con le patate. La loro ricetta risale alla tradizione della nostra cucina più povera, quando le castagne erano l’alimento…
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ricette autunnali
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Pollo con funghi e castagne sono un classico abbinamento autunnale che abbiamo utilizzato per dare sapore e valorizzare una carne di per sé abbastanza insipida. Però il pollo (petti, cosce, sovracosce) piace…
