Gli gnocchi, un classico della stagione invernale, sono tra i primi più versatili: nella gran parte dei casi sono costituiti da una base composta di patate schiacciate mentre, per il resto…
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Ricette facili
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Filetti di rombo, pomodorini e aromi: bastano questi pochi ingredienti per la cottura del pesce all’acqua pazza, una ricetta tipica del napoletano, diffusa in infinite varianti, soprattutto nella scelta del tipo…
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Questi pasticcini composti di farina di mandorle, polpa di patate e zucchero sono una specialità spagnola tipica della Catalogna dove vengono chiamati Panellets. Tradizionalmente si preparano per la festa di Ognissanti…
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Un piatto primaverile, semplice, d’effetto e decisamente saporito: cocotte di uova e porri. Lo spunto mi è venuto da un ricettario dato in omaggio al supermercato dove vado abitualmente a rifornirmi,…
