Questo è un omaggio alle ricette tipiche della mia famiglia, dal lato paterno e in particolare del nonno, che era originario del cremonese nella bassa padana, zona dove si usa molto…
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secondi piatti
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Ci sono pesci che, di norma, non sono oggetto di pesca intensiva o di allevamento, per esempio le palamite protagoniste del nostro piatto, in quanto meno note delle solite orate e…
